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Bifes de perú com requeijão

Sábado, 08.03.14

Hoje, ao almoço, experimentei uma nova receita, saudável e não muito dispendiosa: bifes de perú com requeijão!

 

Ingredientes:

 

Bifes de perú

 

Requeijão ou queijo fresco

 

Sal e pimenta q.b.

 

1 limão

 

Chá de hortelã

 

 

 

 

Modo de preparação:

 

Estenda bem os bifes com a ajuda de um rolo de cozinha. Se não tiver nenhum, pode utilizar uma garrafa de vidro. Em seguida, barra os bifes com requeijão ou queijo fresco e tempere com sal e pimenta.

 

Enrole o bifes cuidadosamente e prenda-os com palitos.

 

Numa panela onde possa cozer os bifes a vapor, ponha água, um limão inteiro cortado aos pedaços e chá de hortelã (ou de outro sapor se preferir).

 

Deixe os bifes cozerem, tendo o cuidado de os ir virando de vez em quando.

 

Pode acompanhá-los com uma salada, legumes cozidos ou uma sopa. Os meus, acompanhei-os com alface salteada em azeite, mas, confesso, não gostei muito do sabor.

 

Bom apetite e... boas poupanças

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2 comentários

De Isabel a 09.03.2014 às 20:25

hummmm..... tem todo o ar de ser óptimo! A alface salteada, realmente, não é das melhores coisas, fica mole e com um sabor estranho e o azeite sobressai demasiado. Não se lembrou que quando sobra salada de alface do almoço e nós por uma questão de não desperdiçar, guardamos no frigorífico para o jantar ela fica assim mesmo "esquisita", não é? Só não fica assim tão mau quanto a salteada, pois está fresca.
Deve ser bom com grelos cozidos. ;)
Irei experimentar com toda a certeza, obrigada pela partilha!
E Boa Semana!

De FM a 09.03.2014 às 22:28

Obrigada, Isabel!

A alface, de facto, não ficou lá grande especialidade. Liberta muita água, mas fica pela experiência.

Um beijinho para si e boa semana!

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