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Sementes de abóbora

Quinta-feira, 11.10.12

Uma vez que nos aproximamos da noite das bruxas, altura em que muitos de nós gostamos de exculpir abóboras, lembrei-de de aqui vos deixar uma dica que li na revista Vida Celeiro deste verão. Não é que eu seja muito apreciadora de abóbora (à excepção dos sonhos da minha mãe e do doce de abóbora com amêndoas) mas acho que vou experimentar esta receita.

 

 

Segundo a revista, as pevides da abóbora são muito nutritivas e poderão ser um bom snack para o meio da manhã ou da tarde (não deverá ultrapassar uma colher de sopa por dia). Pode também utilizar as sementes em saladas, nos cereais ou por cima dos hambúrgueres.

 

 

As pevides têm um grande poder inflamatório sobre a próstata, são diuréticas, emolientes e vermífugas (ajudam a expelir os vermes que existem nos intestinos).

 

 

Por isso, sempre que comprar abóbora, não desperdice as sementes. Retire-lhe todos os fios da abóbora, lave-as e deixe-as secar. Depois, frite-as num bocadinho de azeite, de preferência numa frigideira anti-aderente. Entretanto, aqueça o forno a 150ºC. Disponha as pevides num tabuleiro e salpique com sal a gosto. Deixe torrar até adquirirem uma cor acastanhada e o aspecto estaladiço. Não se esqueça de as mexer de quando em vez. No final, ficará com um óptimo aperitivo.

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